Takehana

撲鼻的醬汁焦香襯托著鬆軟細緻的魚肉，鰻重向來是鰻魚料理店裡格外有儀式感的一餐。座落於川口市東領家的 Takehana，以蒲燒鰻與白飯交織出踏實的風味，為前來的客人提供一處步調平緩的用餐席位。用雙層重箱盛裝的奢華鰻重，有時還會附上清雅的鰻魚肝湯，讓靜候魚肉在炭火上慢慢烤熟的時間，也成為品嘗鰻魚魅力的一部分。

滑蛋鰻魚與天重，貼近日常的親切飯食

除了專門店講究的鰻重，豐富且容易下箸的重箱與丼飯也是店裡的特色。以鹹甜醬汁搭配鬆軟蛋液裹住鰻魚的「うな玉丼」（滑蛋鰻魚丼），相當下飯，很適合想在午餐時段輕鬆享用鰻魚風味的人。此外，包裹著鮮蝦、魚肉與蔬菜、麵衣濕潤柔順的天重，以及香氣濃郁的烤雞肉丼、親子重等，品項齊備，讓人能依當天的心情隨心選擇，毫無負擔。

在正餐之前，點上一串焦香的烤鰻魚肝，或是冷豆腐、漬物等小菜，再配上一杯啤酒，便能舒舒服服地展開用餐時光。這裡除了提供午餐，也涵蓋晚間時段與外帶服務，即使獨自一人前來，也能在安靜沉穩的空間裡自在落座。